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【名物】職人手切り！極上厚切り牛タン炙り焼き
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厚切りならではのジューシーな肉汁と、サクッと心地よい食感がたまらない当店名物の一品！熟練の職人が一枚一枚丁寧に手切りし、絶妙な火入れで香ばしく炙り上げました。一口噛むごとに広がる濃厚なタンの旨みと溢れる肉汁を、ぜひ焼き立て熱々のうちにお楽しみください！
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【厳選直送】極上馬刺し 贅沢部位の盛り合わせ
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産地厳選、鮮度抜群の馬刺しを豪華に盛り合わせました！定番の赤身やジューシーな霜降りはもちろん、希少なコウネ（たてがみ）やフタエゴなど希少部位もご堪能いただけます。コクのある特製甘口醤油とたっぷりの薬味でどうぞ。当店厳選の地酒や本格焼酎との相性も抜群です！
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【朝獲れ鮮魚】本日の厳選お造り盛り合わせ
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全国の漁港から届く新鮮な魚介を厳選！職人が一番美味しい切り方と仕込みでご提供いたします。季節ごとに変わる旬の味わいと、引き締まった身の旨みを存分にお楽しみください。当店自慢の厳選日本酒や本格焼酎との相性も抜群な、最初のご注文に絶対おすすめの看板メニューです！
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食材にこだわり
すべてのお客様に最高の感動を届けるため、牛タンの品質には絶対の自信を持っています。独自の厳しい基準をクリアした良質な素材だけを仕入れ、最も美味しい状態でご提供。噛むほどに溢れるジューシーな旨味と、格別なコクをご堪能いただけます。特別な日を彩る、至高の味わいです。
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焼き方にこだわり
網の上でパチパチと音を立て、溢れる脂が炎を揺らす――その瞬間を逃さず、最適な火入れを行います。表面は美しい焼き目を付けて香ばしく、内側には肉汁を極限まで閉じ込める絶妙なレア感を残して。噛んだ瞬間に溢れ出すジューシーな旨味は、職人の繊細な焼きのこだわりが生み出す傑作です。
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厚切り牛タン焼き
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厚切りならではの食べ応えと、香ばしく焼き上げた牛タンの旨みを存分に楽しめる一品。噛むほどに広がる肉の甘みとジューシーな食感は、ビールや日本酒との相性も抜群です。
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馬刺しの盛り合わせ
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厳選した馬刺しを彩り豊かに盛り付けた、酔宵自慢の逸品。なめらかな口どけ、赤身の旨み、部位ごとに異なる味わいを一皿で楽しめます。日本酒や焼酎と合わせてぜひ。
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旬魚の盛り合わせ
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その日おすすめの鮮魚を、彩り豊かに盛り込んだ刺身の盛り合わせ。艶やかな切り身、澄んだ味わい、口に入れた瞬間の瑞々しさまで楽しめる、宴会の席を華やかにする一皿です。
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炙り牛タン肉寿司
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炙った瞬間に生まれる香ばしい香りを閉じ込めた、薄切り牛タンの肉寿司。軽やかな口当たりながら、後からじんわり牛タンの余韻が残る一品です。
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馬刺しのカルパッチョ
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しっとりとした馬刺しの旨みに、彩り野菜とさっぱりとしたソースを合わせた華やかな一皿。馬肉の上品な甘みと爽やかな味わいが楽しめる、前菜にもお酒のお供にもおすすめの逸品です。
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地鶏の炭火黒焼
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炭火で豪快に焼き上げた地鶏は、香ばしい風味と弾力のある食感が魅力。噛むほどに広がる鶏の旨みと、炭火ならではの深い香りが楽しめる、お酒との相性抜群の一品です。
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牛タンころ焼き
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食べ応えのある牛タンを一口サイズにカットし、香ばしく焼き上げました。たっぷりのネギと特製ダレが牛タンの旨味を引き立て、お酒との相性も抜群な人気の一皿です。
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博多牛もつ鍋
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ぷりっとした牛もつの旨みと、野菜の甘みが溶け込んだ博多名物のもつ鍋。濃厚ながらも後味はすっきりと楽しめ、宴会のメイン料理にもぴったり。〆まで美味しく味わえる人気の一品です。
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夏バテに！京出汁レモン塩もつ鍋でさっぱりスタミナ補給
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夏を乗り切るスタミナ鍋！コラーゲンやビタミンB群が豊富な「牛もつ」に、疲労回復を助けるクエン酸たっぷりの「レモン」を合わせた夏バテ対策に最適な逸品。上品な京風塩出汁の旨味と、爽やかな酸味が重なり、暑い日でも驚くほどさっぱり箸が進みます。美味しく食べて、疲れた身体にエネルギーをチャージ！
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【小人数テーブル】 光と影が織り成す上質空間。都会の喧騒を忘れ大人の時間をゆったり堪能できる空間をご用意！2名～6名の少人数様向けのテーブル席などゆったりと優雅なお時間をお過ごし頂けるこちらのお席は、デートをワンランク上の仕上がりに！サプライズ演出できるデザートプレートもご用意しております！！
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【最大90名様まで宴会可能】これだけの規模の貸切が出来るのは町田のなかでも希少です！幹事様も安心！宴会におすすめの大型テーブル個室やゆったりとした空間が人気です♪人数や予算、開催時間等お気軽にご相談ください！大切なお客様を迎えての接待やビジネス仲間やお仕事仲間との大切なご宴会にどうぞご利用ください♪
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【大人数プライベート個室】10～30名様でもゆったりとお座りいただけるテーブル個室。大切なお客様を迎えての接待やビジネス仲間との会食、お仕事仲間・ご家族・親族でのお食事などにもご利用ください。ご宴会は飲み放題付が断然おトク。ゆったり大切な時間を価値あるものを♪
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全室扉付き個室を完備しております！
ゆったりとお寛ぎいただけて、落ち着いた空間でおもてなし！2名様からでもご利用いただける少人数個室も完備！また、可動式の扉で大人数様でのご利用も可能！ご人数に合わせてお席をご案内いたします。団体様用宴会は広々として窮屈感のない造り！（町田 個室 刺身 海鮮 焼き鳥 串焼き 信玄どり飲み放題 日本酒 貸切 接待 宴会 女子会 誕生日)
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和情緒あふれる空間は各種ご宴会にオススメです！
和情緒あふれる店内がお客様の宴を彩ります！町田から徒歩3分とアクセスも抜群！会社のご宴会はもちろん、お友達同士、デート、女子会、合コンなどのご利用に使い勝手抜群でお洒落な和モダンな店内が人気です。（町田 個室 刺身 海鮮 焼き鳥 串焼き 信玄どり飲み放題 日本酒 貸切 接待 宴会 女子会 誕生日）
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個室6名様 × 6
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
まったりとお話するのもワイワイ盛り上がるのも使い方はお客様次第！周りを気にせずお楽しみいただけます！お席のご要望などございましたらお気軽にお電話でお問い合わせくださいませ！（町田 個室 刺身 海鮮 焼き鳥 串焼き 信玄どり飲み放題 日本酒 貸切 接待 宴会 女子会 誕生日）
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個室4名様 × 2
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
お客様にぴったりのお席でご案内します♪落ち着いた雰囲気かつオシャレな店内の当店は接待、デート、合コン、女子会、各種ご宴会、シーンを選ばずご利用いただけます♪（町田 個室 刺身 海鮮 焼き鳥 串焼き 信玄どり飲み放題 日本酒 貸切 接待 宴会 女子会 誕生日）
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個室20名様 × 3
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
和モダンな空間はお寛ぎいただけること間違いなし！町田3分の葉月は心を込めておもてなしさせて頂きます！さまざまなシーンに対応可能！都会の謙遜を忘れさせてくれる美空間へ誘います。（町田 個室 刺身 海鮮 焼き鳥 串焼き 信玄どり飲み放題 日本酒 貸切 接待 宴会 女子会 誕生日）
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個室8名様 × 3
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
間接照明と和の装飾の数々が洗練された大人な空間を演出しております！扉付きとなっておりますので周りを気にせずお楽しみいただけますよ！当店でゆっくりと羽を伸ばしてご寛ぎくださいませ♪（町田 個室 刺身 海鮮 焼き鳥 串焼き 信玄どり飲み放題 日本酒 貸切 接待 宴会 女子会 誕生日）
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個室2名様 × 5
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
赴きあふれる小人数様個室を多数ご用意しております！落ち着きのある空間で日々の疲れを癒してくれます。まったり飲むも、わいわい騒ぐも、プライベート空間で周りを気にせずお楽しみいただけます♪（町田 個室 刺身 海鮮 焼き鳥 串焼き 信玄どり飲み放題 日本酒 貸切 接待 宴会 女子会 誕生日）
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個室10名様 × 3
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
和の赴き溢れる席でゆっくりと時が流れるのをお楽しみくださいませ。間接照明と和の装飾の数々が上質な大人の空間を演出しております！多種多少なお席をご用意しておりますので誰と来ても何度来てもお楽しみいただけます♪（町田 個室 刺身 海鮮 焼き鳥 串焼き 信玄どり飲み放題 日本酒 貸切 接待 宴会 女子会 誕生日）
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個室6名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
赴きあふれる小人数様個室を多数ご用意しております！落ち着きのある空間で日々の疲れを癒してくれます。まったり飲むも、わいわい騒ぐも、プライベート空間で周りを気にせずお楽しみいただけます♪（町田 個室 刺身 海鮮 焼き鳥 串焼き 信玄どり飲み放題 日本酒 貸切 接待 宴会 女子会 誕生日）
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個室4名様 × 2
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
赴きあふれる小人数様個室を多数ご用意しております！落ち着きのある空間で日々の疲れを癒してくれます。まったり飲むも、わいわい騒ぐも、プライベート空間で周りを気にせずお楽しみいただけます♪（町田 個室 刺身 海鮮 焼き鳥 串焼き 信玄どり飲み放題 日本酒 貸切 接待 宴会 女子会 誕生日）
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2名様～扉付き完全個室
デートや接待、少人数のお食事に最適。扉付き完全個室で、周囲を気にせずゆったりとお過ごしいただけます。
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名物・厚切り牛タン焼き
厚切り牛タンを香ばしく焼き上げた。外は香ばしく、中はしっとり柔らか。上質な旨みと食べ応えを楽しめる♪
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厳選鮮度自慢の馬刺し盛り
鮮度にこだわった馬刺し盛り。馬刺の旨みと上品な甘みを、厳選した日本酒や焼酎とともにお楽しみください。
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最大90名様対応の宴会個室
会社宴会や歓送迎会等に最適。最大90名様まで対応できる個室で、一体感のある宴会をお楽しみいただけます。
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人数別の宴会レイアウト
10名～数十名様まで人数に合わせてお部屋を調整！部署宴会や打ち上げなど、様々なシーンに柔軟対応します。
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3時間飲放題付4000円～
厚切り牛タンや馬刺しを楽しめる3時間飲み放題付きコースを4,000円からご用意。会社宴会や歓送迎会に最適。
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こだわりの日本酒や焼酎など約100種！！
日本全国からオーナーが取り寄せた本格焼酎に地酒♪なかなかお目にかかれないお酒もございます！お酒のアテにぴったりなお料理を豊富にご用意しておりますので飽きることなく飲み比べをお楽しみいただけます！【各種地酒御用意】全国各地から取り寄せる厳選の銘酒！＃獺祭＃飛露喜＃而今＃黒龍＃鳳凰美田＃田酒など..
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飲み放題も種類充実♪
30種類以上かつ酒蔵より仕入れた銘酒の良品！酒蔵より仕入れた希少かつ銘酒を追加いたしました。特製の創作メニューをゆっくりと味わって頂くため、お店には一緒に味わって欲しいお酒がズラリ。お客様の好みにあわせたお酒を提案させていただきます！この機会に新橋エリアでの接待や各種ご宴会に是非ご利用ください！！！！
